Après le travail, à la fin de la journée, entre collègues, entre amis, ou même en couple, il est agréable de sortir un peu et de se détendre. Et rien de tel qu’un bar à bières pour cela. Attention, pas n’importe lesquelles. Ici, nous parlerons de bières de qualité, françaises, artisanales, et bien entendu IPA. Grâce à cette liste de 12 bars à bières spécialistes des IPA à Paris, trouvez votre favori.
Qu’est ce qu’une bière IPA ?
IPA signifie India Pale Ale. Ce terme est utilisé pour désigner des bières à haute densité, avec un houblonnage fort. Elles sont obtenues avec des malts pale et crystal, à partir de levure de fermentation haute. La couleur de ces boissons varie de dorée à légèrement cuivrée.
Cette bière est née au 18ème siècle. Les colonies anglaises envoyaient des pales ales aux Indes. Elles devaient être résistantes au voyage, c’est pourquoi ils ont inventé cette bière plus forte en alcool et plus houblonnée, afin qu’elle conserve ses qualités gustatives.
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Quels sont les 12 meilleurs bars à bières spécialistes des IPA à Paris ?
A Paris, le choix des bars à bières est très large. Pour vous aider à faire le bon choix, voici une petite liste non exhaustive des 12 meilleurs bars à bières spécialistes des IPA à Paris.
Outland Bar
Ce bar, situé 6 rue Emile Lepeu à Paris 11ème, vous offre un choix de bières de qualité artisanales, issues de la brasserie Outland. L’ambiance est industrielle et la musique y est plutôt électronique depuis 2019.
Les Cuves de Fauve
Situé 64 rue de Charonne, ce bar est aussi une microbrasserie. La décoration y est pop et industrielle, et la bière est brassée sur place !
Découvrez des IPA de qualité aux saveurs exotiques, mais aussi des plats réalisés par un chef pour accompagner vos boissons.
Les Trois 8
Aventurez vous dans la rue Victor Letalle pour découvrir un large panel de bières artisanales en bouteille, dont huit en pression. Ce bar à tendance rock propose des bières de qualité, et une restauration à base de planches et de produits qu’on aime pour l’apéro !
Brussels Beer Project Canal
47 rue Bichat se trouve une petite pépite belge. Pour avoir l’impression de plonger au coeur de la Belgique, rendez-vous dans ce bar à bières, qui est également une micro-brasserie. 26 tireuses à bières et une belle terrasse vous attendent.
Fifty Fifty
Allez faire un tour du côté de la rue Jean-Pierre Timbaud, et entrez dans un bar atypique qui propose à la fois des cocktails, mais aussi des bières de qualité, micro-brassées et chinées dans le monde entier.
Savourez votre bière avec des planches de charcuterie corse et une décoration vintage.
Le Bar Fondamental
Au milieu du quartier de Pigalle, voici une micro-brasserie qui vous propose des bières réalisées sur place, dans une ambiance tamisée avec petites bougies. Ce bar est conseillé pour les sorties romantiques, pour déguster des bières françaises mais aussi internationales.
Alabama Bar
Parfait pour les fans de rock et de métal, l’Alabama Bar a été ouvert par Mikkey Dee, l’ex-batteur de Motörhead. Dans une décoration qui correspond au personnage, testez quelques bières IPA sur un fond de musique électrique.
Brewdog
Partez pour un voyage en Ecosse au Brewdog, là où la décoration chaleureuse vous fera vous sentir comme à la maison. La seule différence, c’est qu’ici, dans ce bar du quartier du Marais, vous avez le choix entre 15 bières pression de la maison, et les 7 invitées.
IBU
IBU tire son nom de l’International Bitterness Unit, qui mesure l’amertume des bières. Au coeur du 10ème arrondissement, cette cave à bières veut aussi signifier “Independent Brews United”. Demandez conseil pour choisir la bière qui vous correspond, ou pour prendre à emporter une bonne IPA à ramener chez des amis.
L’atalante
Quoi de mieux qu’un bar artisanal en plein soleil, sur le canal de l’Ourcq ? Les pieds dans l’eau, commandez une des bières pression, qui ne sont jamais les mêmes. Allez de découvertes en découvertes, en n’hésitant pas à manger un bout. Le choix peut même être veggie !
La Robe et la Mousse
Situé dans le 6ème arrondissement, cet établissement est le préféré des amateurs de bières. Françaises et artisanales, elles vous garantissent un goût exceptionnel et une qualité sans pareille.
Avec ceci, optez pour un morceau de pain frais et un saucisson entier, pour le plus grand plaisir des français gourmands.
Paname Berwing Company
Lorsque le printemps arrive, délectez vous d’une bonne bière fraîche les pieds dans l’eau au quai de la Loire. Parfait pour des afterworks réussis, ce bar à bières dispose d’une vue imprenable sur le bassin.
Grâce à cette liste de 12 bars à bières spécialistes des IPA à Paris, trouvez votre spot favori et partagez votre découverte entre collègues, entre amis ou avec votre conjoint(e) ! Lors de votre prochain passage au Salon Casanova Paris, nous pourrons en discuter avec plaisir.
